天ぷらにふわふわの大根おろしを 紀州新家のおろし金に新作「伝説のおろし金」

おろし金制作の紀州新家（和歌山県橋本市）は、新作「伝説のおろし金」を、9月4～6日に東京・品川で中川政七商店が主催する「大日本市」に出展する。　この「伝説のおろし金」は従来比2倍の密度で目立てを配置。軽い力でおろせるよう目立ての角度を調整した。大根をおろすと、淡雪のように天つゆに溶け、天ぷらをふわっと包み込むような逸品の大根おろしになる、という。　紀州新家は、長く踏襲されてきたおろし金の目立ての向