絵本で伝えたい 英国の家庭菓子 福岡市の赤木有為子さん手作り 「簡単で楽しく、家族だんらんに」

子どもたちに英国の食文化や料理の楽しさを知ってもらおうと、福岡市中央区伊崎の主婦、赤木有為子（ういこ）さん（５８）が、英国の菓子レシピを盛り込んだ絵本作りに取り組んでいる。現地の家庭に伝わる「簡単でおいしい」お菓子の魅力を伝え「親子で料理を楽しむ入り口にしてほしい」と話している。赤木さんは東京音大卒。夫の転勤で１９８９～９１年、ロンドン北西にあるミルトンキーンズに暮らし、ピアニストになった長女飛輪