グルメ本著者が伝授！ “自分に合う店”を探すには「口コミではなく…」

中西哲生がパーソナリティをつとめるTOKYO FMの番組「クロノス」。2月6日（水）放送の「追跡」のコーナーでは、レバレッジコンサルティング株式会社代表取締役社長の本田直之さんに、“グルメ情報格差を乗り越える知恵”を教えてもらいました。 ※写真はイメージです 今年1月、グルメガイド本「トップシェフが内緒で通う店150」（KADOKAWA）を発売した本田さん。同書では、日本全国のスターシェフにお