最初は名前も「そば清」だった！？ 創業50周年の「富士そば」会長が語る“秒殺の土地選び”とは

創業５０周年を迎えた「富士そば」の会長・丹道夫氏 首都圏で働くサラリーマンであれば、一度はお世話になっているであろう立ち食いそばチェーン「富士そば」（現在は東中野店を除く全店にイスがある）。 実は『週刊プレイボーイ』と同い年の１９６６年創業で、今年が５０周年。今では１都３県に１００店以上を展開する富士そばを築き上げた丹　道夫（たん・みちお）会長は、四国の田舎町から上京しては失敗を繰り返し、４度目