火事からわずか3日で営業再開、築地場外市場のたくましさ――平松洋子の「この味」

「築地場外で火事のようです」 　八月三日午後六時過ぎ。机に向かっていると、「本の雑誌」編集部、浜本茂さんからメールが来た。 ©文藝春秋　えっまさか。動転してテレビのニュースで確認すると、画面の映像に大きな衝撃を受けた。築地場外市場、もんぜき通り（新大橋通り）のまっただなかで火の手が上がっている。消防車が何台も出て消火活動中だが、炎も煙もひどい。近所の方々の顔がつぎつぎ浮かび、動悸がする。 　つい二