黒木華、プロ直伝の完璧な“包丁さばき”を披露

大坂に生まれた天涯孤独なヒロインが、江戸で一流の女料理人として成長していく姿を描いた時代劇『みをつくし料理帖』（NHK総合 土曜午後6時5分～）。黒木華が、NHKドラマに初主演し、クランクイン前から練習に取り組んだ包丁さばきで料理を披露。食通や江戸っ子たちがうなる、おいしい創作料理とドラマの舞台裏とは──。 (c)NHK 昨秋から料理特訓、完璧な包丁さばき 「土曜時代劇」から「土曜時代ドラマ」にリ