あまり好きではなかった「家」 でも、やっぱりここが好き 熊谷の料亭「清の家」 母娘で“思い出”守る

インタビューに応じる遠井香芳里さん＝埼玉県熊谷市星川の「清の家」 　埼玉県熊谷市星川にある料亭「清の家」。明治8（1875）年ごろの創業で、旦那衆や地元企業から愛されてきた。現在は完全予約制だが、役員の遠井香芳里（かおり）さん（34）と母親で代表の久エさん（67）が店を守っている。遠井さんは「やっぱりここが好きなんだなと思う」と語る。 　遠井さんは同市出身。「子どものころは店が忙しく、近所付き合い