二人のシェフの記録|居酒屋×フレンチ

これはシェフ・中安工の私的な物語です。料理人となって27年、その証を映像として残しておきたかった。そのときの気持ちを書いてみました。そして、常盤司郎監督に撮っていただいた映像をご覧いただけると嬉しいです。 2022年の夏。フランス料理を辞めようと思った僕と、フランスで輝かしい経歴を残した友人・佐藤伸一。27年料理人を続けながらも互いに交わることのない人生の線が、一瞬でも交わるようなイベントをやって