浦舟町ラーメン店 思い出の味 残したい 元常連客の後継ぎ奮闘〈横浜市南区〉

（左から）寺尾さん、光子さん、佐々木さん「子どもの頃から愛している味を守りたい」―。磯子区出身の佐々木実さん（43）はラーメン作りのノウハウが全くなかったが、２年前、後継者が不在で閉店の危機に立たされた浦舟町の「マンザイラーメン」を友人の寺尾和久さん（40）とともに引き継いだ。同店は南区出身の加藤一夫さん（81）が磯子区にあった本店の「マンザイラーメン」から独立する形で１９８６年に創業。醤油豚骨ラ