サメ肝油「サバアンダ」〝市販品よりなじみが良い〟使い方とは沖縄・糸満市の浜辺鍋で煮詰めて抽出

サメの肝臓を煮詰めてサバアンダを作る（右から）内堀浩子さん、仲村忠明さん、黒崎薫さん＝８月２２日、糸満市西崎　沖縄県糸満市西崎の海辺で８月２２日、帆掛けサバニの愛好者でつくる「ニヌハクラブ」代表の仲村忠明さん（７４）らが、所有する木造サバニ３艘（そう）の側面に塗るサバアンダ（サメの肝油）を作った。かつて木造サバニが漁船として活躍していた頃、海人は舟板の保護材としてサバアンダを塗っていた。アンダ