伝統の製茶技法に最新技術を導入 中国福建省武夷山市

伝統の製茶技法に最新技術を導入　中国福建省武夷山市 茶葉の萎凋（いちょう、茶葉を天日や熱風でしおれさせる）作業をする葉以発さん。（2020年5月5日撮影、武夷山＝新華社配信/邱汝泉）　【新華社武夷山6月18日】中国福建省武夷山市の葉以発（よう・いはつ）さんは、40年以上にわたり茶の生産と研究に携わる上級茶師で、古式にのっとった製茶技法と最新技術を融合させ、伝統ある武夷岩茶を世に知らしめている。 伝