福島はカツオ消費量全国2位！ご存知ですか？初ガツオと戻りガツオの違い【市場で旬みっけ！】

旬の魚や野菜、花などを市場の担当者に紹介してもらう「市場で旬みっけ！」。今回は、カツオです。実は、福島市はカツオの消費量が全国で2位なんです！今年のカツオの魅力、そして美味しい食べ方も聞いて来ました。【写真を見る】福島はカツオ消費量全国2位！ご存知ですか？初ガツオと戻りガツオの違い【市場で旬みっけ！】 つやつやとした鮮やかな赤い身、今が旬のカツオです。カツオの情報を求め、福島市公設地方卸売市場へ。