陳健一さん死去 日本人の口に合うマーボー豆腐広める「偉大な人」「おいしかった」悲しみの声広がる

テレビ番組「料理の鉄人」でお茶の間に知られた四川飯店グループ会長の陳建一（ちん・けんいち、本名東建一＝あずま・けんいち）さんが11日午後0時7分、間質性肺炎のため都内の病院で死去した。67歳。東京都出身。葬儀は近親者のみで行った。後日、お別れの会を開く予定。 陳建一さん（2002年撮影） 　「四川料理の神様」と呼ばれた故陳建民さんの長男。大学卒業後、建民さんが経営する赤坂四川飯店で修業を始め