岐阜・上石津の「時山炭」移住者を継承、復活へ 元鍼灸院経営男性、80歳超える師匠から学ぶ日々
焼き窯から炭を出す中村明弘さん=20日午前、大垣市上石津町細野
大垣市上石津町の時山地区で昭和40年ごろまで盛んだった「炭焼き」。その技術を次の世代に残そうと、市外から移り住んだ男性が修行に励んでいます。 窯から焼き上がった炭を出す中村明弘さん(45)。各務原市で鍼灸院を経営していましたが、大自然の中で暮らしたいと家族とともに移り住み、2022年8月、大垣市から地域課題の解決に取り組む「地域お