宇和島麦みそ 今後も“みそ”表示OKに 三代目店主「ホッとした」

愛媛県宇和島市に伝わる伝統食品「麦みそ」の老舗・井伊商店に、県が「みそ」という表現を商品名などに使わないよう指導していた件で、4日、愛媛県がこれを取り消したことが分かった。県は、文書を直接手渡した上で謝罪したという。 【過去映像】「大豆1粒だけ入れればいいと言われてカチンときた」三代目店主の想い 　先日、ニュース番組「ABEMA Prime」に出演した三代目店主、井伊友博さんは「うちは昭和33年創