料理研究家・土井善晴氏 食レポ番組氾濫にダメ出し 「食べるシーンいらない」ワケ

大学で料理を教える意義を語る土井善晴氏【撮影：ENCOUNT編集部】沢田研二主演映画「土を喰らう十二ヵ月」の料理を担当　料理研究家の土井善晴氏が1日、自身が招聘（しょうへい）教授を務める十文字学園女子大学（埼玉・新座市）で同学園創立100周年記念講座「土井善晴のおいしいものセミナー　料理が暮らしをつくる」を開いた。 　料理に対する自身の哲学を分かりやすく語る同セミナーは20年8月、21年7月に続く