“微生物に聞いてもらう音楽”を聴かせて作った酒「土 -D-」誕生

2021年2月、福島県の南相馬市に誕生した酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」(ハッコウバ クラフトサケブルワリー。以下、haccoba)から、オリジナルの音楽を聴かせて作られた酒「土 -D-」が登場。 同商品は、坂本龍一氏、後藤正文氏(Gotch)を主宰とし、震災(Disaster)から10年(Decade)という節目より、さまざまな「D」をテーマに過去と向き合い、未