我が家の〝名前のない鍋〟米朝師匠とつついた豆腐鍋の決まりごと

初めて包丁をにぎったのは米朝師匠の内弟子になったとき。鍋は多いときで週に2～3回することもあるという桂吉坊さん 出典：白央篤司撮影 みなさんはどんなとき、鍋を食べたくなりますか。いま日本で生きる人たちは、どんな鍋を、どんな生活の中で食べているのでしょう。そして人生を歩む上で、どう「料理」とつき合ってきたのでしょうか。「名前のない鍋、きょうの鍋」をつくるキッチンにお邪魔させてもらい、「鍋とわたし」