デーブ大久保&料理人・笠原将弘 熱くて、おいしくて、ちょっとためになるプロの神髄とは…

サンケイスポーツ（東京版）で連載中の大型企画『極（ＫＩＷＡＭＩ）対談』。２１日（水）付紙面はまさに異色の顔合わせとなった。プロ野球楽天前監督で大久保博元氏（４９）＝サンケイスポーツ専属評論家＝と激突したのは、予約の取れない超人気和食店「賛否両論」の笠原将弘氏（４４）。居酒屋オーナーとして自らも腕をふるうデーブ氏と料理界の革命児の熱くて、おいしくて、ちょっとためになるプロの神髄とは…。