栄養たっぷり、ユーグレナのクッキーでバンクラデシュの栄養不足の子どもたちに未来を

写真:篠塚ようこ  新連載「アエラ to SDGs」では、2030年までに達成するべき目標として国連が定めた17のゴールSDGs(エス・ディー・ジーズ)について毎回一つずつ写真で表現し、私たちが考えるべきこと・できることは何かをテーマにお届けします。*  *  * 小中学生のころ顕微鏡で観察したミドリムシ(ユーグレナ)。動物と植物、両方の性質を持つ藻の一種だ。野菜に含まれるビタミンやミネラルに加

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