【SDGs】都会のオアシスから資源循環の一歩を

動画を見る（元記事へ）1週間に50キロ… これは坂尾篤史さん（ONIBUS COFFEE オーナー）が経営するコーヒーショップで、1店舗から出る“コーヒーかす”の量です。 豆の産地から製法までこだわり抜いた1杯を提供する坂尾さんは、ドリップしたときに必ず出る“コーヒーかす”を何とか再利用できないかと模索。そして、知り合った農家さんの協力を得て始めたのが堆肥作りでした。 毎日コーヒーと向き合う坂尾さ