みきママ、“食べると元気が出る”食材でランチ作り「めちゃんこうまい！」

おうち料理研究家のみきママが28日に自身のアメブロを更新。“1日分”の野菜が摂れる料理を紹介した。 この日、みきママは「ランチは1日分の野菜が摂れる豚平焼きです！！」というタイトルでブログを更新し「1日350gの野菜で豚平焼き作ってみました！！」と報告。具材については「豚肉＋キャベツ＋もやしです！！」と明かし、完成写真を公開した。 続けて「食べきれるかな？」とフライパンで山盛りの野菜を炒めてる写真